客户案例
customer cases
  • 翠华茶餐厅:从旺角小冰室到走出国门的连锁餐厅
    翠华,一个鲜明的港式标签,一家走出国门的连锁餐厅。1967年,香港还未成为繁华之都,翠华也还是旺角甘霖街的一间小冰室,仅售卖一些物廉价美的地道小吃和饮料,为当地的工人提供小憩休闲之处。后来,香港经济迅速腾飞,带来一席繁华。紧跟城市的节奏,这家小冰室衍生为“翠华茶餐厅”,1989年第一家门店在新浦岗开业。翠华稳健地发展,门店在香港遍地开花,而后又开进了内地,2018年翠华走出国门开到了新加坡,把地道港式味道带出国门。  50多年来,这间悠久的茶餐厅一直散发着鲜活的生命力。智慧餐饮的大浪汹涌而来,翠华从容升级面对变革。智慧变革80、90后崛起,成为餐饮消费的主力军,浸泡在互联网时代中的这一代消费习惯和消费属性不同以往,他们是“挑剔”的一代更是追求便捷的一代。美味,最好即刻可享用,没有长队的烦恼,没有喧闹拥挤的烦恼,他们钟爱的是这样一个极致极简的美食世界。智慧餐饮时代,餐厅的运营从以“菜品”为主的模式转变为以“顾客”为本的模式,无法替代的优质体验帮助餐厅获得顾客喜爱赢得忠诚顾客。翠华,沉淀着50多年悠久历史的知名餐厅,凭借优质的用餐体验和地道的美味获得了大批年轻人的喜爱。翠华敏锐地观察着变化的市场,发现用餐高峰的长队和较长的等餐时间是年轻人的消费痛点,而翠华餐厅菜品多达300多种,菜品搭配复杂,菜品多组,需多组加价,这些琐碎的细节过于耗时,于是翠华决定打破传统的点餐方式携手澳门威尼斯人官网站针对点餐进行了数字化升级。澳门威尼斯人官网站针对翠华点餐流程的复杂性做足了功课,为其量身定制了“扫码点餐”,顾客可以自行扫码选择菜品,自行组合,选择加料。这简化了点餐流程,服务效率大幅提升,错单率大大减少,顾客享受了更优质的用餐体验。翠华上线扫码点餐后,人力投入大幅减少,人力成本节省约33%,日营业额平均提升8%。从传统点餐方式到上线扫码点餐,消灭了长队,翠华依旧是人们心中港式茶餐厅的代表,体验优化后...
  • 瑞幸咖啡
    澳门威尼斯人官网站19年来在零售和餐饮行业的深耕,拥有全国40万+终端用户,有着对零售和餐饮业态的双向理解。“餐饮零售化”与“零售餐饮化”,都是澳门威尼斯人官网站帮助实体店做数字化重塑项目中的重要课题。2018年,澳门威尼斯人官网站与微信支付携手,为7-11便利店、瑞幸咖啡等标杆品牌提供人脸支付的智慧收银项目,同时也帮助有转型意识的零售实体店接入扫码购、自助购等智慧收银方式。(瑞幸咖啡luckin coffee 人脸支付体验场景)在餐饮领域,澳门威尼斯人官网站也在为翠华、探鱼等餐饮企业提供扫码点餐、融合外卖的数字化转型服务。结合线上平台与企业门店的数字化融合,实现商品、会员、订单、供应链的数据化与一体化,真正帮助零售、餐饮实体店的数字化转型。巨头领航的智慧零售,在不断革新商业模式与不断试错,新鲜感过后,终归还是要回到效率和体验上。
  • 撒椒:当爱撒娇的你,遇上爱“撒椒”的我!会发生什么呢?
    当爱撒娇的你遇上爱“撒椒”的我会碰撞出什么火花呢?近日朋友圈又炸开锅了“最接地气”、“风味独特”、“安全卫生”这家让女人娇喘连连的餐厅终于开进深圳海岸城而且【还24小时营业】是的就是风靡全城的江湖菜“撒椒” 9月25日,撒椒再掀江湖风云,携绝技“六大味型”菜品,邀食神蔡澜先生驾临,于深圳怡景中心城扛起“江湖菜”大旗。在大众餐饮成为餐饮界中流砥柱,特色菜逐渐崛起的今天,撒椒以其创新和匠心,从众多特色菜餐厅中脱颖而出,成为首家带江湖菜进入购物中心的品牌。从最初的九方店如今10余家分店...开一家火一家就连香港“食神”蔡澜,都为之动心写文章发布在《壹周刊》对其赞不绝口?撒椒品牌发布会现场? 那么问题来了,撒椒为何如此火爆?1、改革创新、突破唯一  新创立的品牌“撒椒”重拾江湖菜,打破江湖菜单一菜品走天下的传统,革新了传统江湖菜的一些陋习。其团队走访了317道江湖菜菜品之始祖,从中精选出10余道经典大菜进行改良创新,以安全卫生的食材为本,用最正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味,推出“麻辣、尖椒、酸菜、水煮、青椒、泡椒”六大味型的菜品,深受广大消费者喜爱与追捧。2、食材放心、安全贴心  撒椒提供将就餐后剩余的花椒、辣椒加工成辣椒酱的服务,并会在打包瓶附上食用方法、保鲜期等贴心提示,让顾客带回家再利用,做到“食材只用一次”。透视化厨房也让人吃得更放心,还能观摩下大师们的精湛厨艺。如此精心设计的创意心思,也为撒椒添了一道全新的风景线。3、热情豪爽、抚媚迷人  据撒椒创始人介绍,撒椒,一方面体现了江湖菜的豪放泼辣,一方面谐音“撒娇”,也展现了品牌的风情万种。其店面的装修也与品牌一脉相承。店内充满了花的浮雕、摆设,天花板上,地板墙面上,橱柜上都铺满了不同的花饰,搭配上紫的蓝的红的灯光,就像一座浪漫迷情的后花园。这么浪漫的环境也让女生们情不自禁举起手机拍下照片、和好友分享。(以上...
  • 探鱼:文艺的探鱼与专业的澳门威尼斯人官网站之间不得不说的秘密
    小编前几天发现一篇文章刷爆了小编各大朋友圈以下为小编部分朋友圈截图于是小编赶紧点开来看下原来是人气十分火爆深圳最具文艺范的烤鱼店“探鱼”仅仅一天阅读量就已经突破10W+了并且好评如潮,可见探鱼的火爆程度依旧不减探鱼从成立至今未满3年而探鱼“最文艺的烤鱼店”口碑早已传遍全国至于探鱼为何依旧火爆小编认为有以下几方面原因:1.文艺范个性十足:  探鱼之所以会被称为“最文艺的烤鱼店”,是因为店内的每个角落都具有浓郁的艺术气息,环境十分文艺,菜单是卡通风格,墙壁是涂鸦个性,陈设是怀旧韵味,连餐具都是萌萌哒,能够唤醒消费者的美好回忆,既文艺又怀旧,为品牌的文艺气息增添浓墨之笔!2.食品安全有保证:  对于任何餐饮品牌来说,食品安全都是最为重要的,而探鱼在食品安全方面也是十分注重,从开业至今为止探鱼的调味料都是选用雀巢、联合利华等国际品牌,探鱼的原料也是从最优产地采购,与大型有资质的互联网供应商合作,确保货源来源统一安全。而且探鱼每季度都会不断的创新,想要抓住消费者的心,就要抓住消费者的胃!3.营销策划潮文化:  如今的消费者早已离不开手机,消费者每天都会刷微信朋友圈、微博、论坛、贴吧等等,新媒体对于如今消费者的影响十分巨大,而探鱼就是利用新媒体营销活动,通过诙谐幽默的方式与粉丝互动交流,起到的传播效果也是十分显著,以“深圳六一校服派对”活动、深圳新开业“探鱼请全深圳吃烤鱼”活动、“探鱼请全国人民吃烤鱼”活动等等,真正利用新媒体与粉丝互动起来,将品牌效益不断提升,打造又潮又文艺的餐饮品牌。(以上部分图文来源网络)  从整体看来,探鱼的成功不仅仅是其自身的正确经营策略,更多的是依托于如今信息化管理系统和互联网+等多种经营形式。  去年,澳门威尼斯人官网站正式与探鱼达成餐饮信息化系统战略合作,至今为止澳门威尼斯人官网站一直是探鱼的长期合作伙伴,为探鱼保驾护航,携手同行!▲“深圳最文艺的烤鱼店”▲客户名称:深圳市甘棠明善...
  • 蔡澜餐厅:打通要货订单流程,精细化管理降低食材损耗 澳门威尼斯人官网站
    蔡澜餐厅打通要货订单流程,精细化管理降低食材损耗2018年,蔡澜Pho、蔡澜港式点心专门店陆续在深圳开业,蔡澜是该品牌的主理人。初登深圳,蔡澜餐厅就受到颇高的关注度。客户需求蔡澜餐厅主要面向中高端消费人群,对食材选择和制作具有高要求。为精细管控成本,蔡澜餐厅希望建立数字化的配送体系来缩减食材在配送中的耗损。解决方案澳门威尼斯人官网站为其上线了天天饮食餐饮管理系统,实现品牌门店和总部一体化管理,系统打通了门店与配送中心的要货订单流程,实现了精细化的成本管理,促进了餐厅的营收增长。
  • 探炉:一家真的走心的餐饮店是怎么经营的?
    不知道大家有没有听说过这么一家餐饮店,他出生于13年,并在短短5年期间,于深圳、广州、福州等20+个城市,连开了70余家分店。每年销售超过100W条烤鱼,并毅然建立了6000平米的采购配送中心,保证食材的新鲜度和供应量。目前,其公众号粉丝已高达20W+人,同时获得业内20+种不同荣誉的奖项。那么,他,到底是何方神圣呢?让我们一起看看他的自我介绍~没错,他就是我们响当当的“探炉”大宝贝!!自出现以来风靡全国,凭借其“一鱼两味鸳鸯锅”特色、极致的食材鲜度和传统制鱼工艺,搭配工业风的舒适现代化的用餐环境,一直广受消费者好评~~今天我们就好好的分析看看,这么多的好评背后,都付出了怎样的努力呢?01菜品篇探炉为了确保出品品质,建立了6000平米的采购配送中心,有完整的标准化制度和操作流程,每一个环节都有严苛标准。同时定期对原材料产地进行实地考察,挑选优质的活水养殖鱼类,对每一项食材都严格筛选把关。02环境篇(可怕的人流量啊!!几乎每天都要排队!!!)重金建设用餐环境,主打工业风的现代化设计,造型庞大、饱满、装潢不拘一格。从各种复古风格中衍生的母题,粗犷、神秘、特色十足,在这样的环境下用餐,怎能不流连忘返~03服务篇(珍惜顾客时间,准点上菜,爱发福利(¯﹃¯))探炉注重服务细节,坚持以顾客为中心,不断提升服务水平,不光是保证20分钟内上齐菜品,并直接将营销费用回馈在顾客身上,各种花式送福利各种活动,作为探炉的忠实粉丝,总会忍不住刷一刷探炉的公众号,看看有没有错过什么福利呢~04管理软件篇(点击图片可了解更多哦~)探炉深知,必须要有科学的管理意识,才能做到飞速的进步和成长,支撑如此多的分店及人流量。因此,探炉与澳门威尼斯人官网站达成深度的合作,上线澳门威尼斯人官网站天天饮食餐饮管理软件,实现了总部一体化连锁管理。系统专注于提供稳定的数据后台,保证了软件的运行,更是打通了门店与配送中心的要货订单流...
  • 永和大王:上线澳门威尼斯人官网站餐饮收银软件
    客户简介:    永和大王是中国连锁快餐业的龙头企业,所经营的食品均是符合中国人口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心,让消费者既享受快速便捷的就餐服务,又能 品尝中华传统美食。1995年12月12日,上海市长宁区水城路,诞生了永和大王的第一家餐厅,也将“24小时不间断经营”这一 永和大王崭新的经营理念带到了大陆。在过去十七年的发展历程中,永和大王从上海第一家逐步发展到现在遍布全国20多个省市的200多家餐厅的规模。彻底改变了中式快餐的饮食格局,并一举打破 了快餐业里只有西式快餐独占鳌头的市场局面。其发展的速度以及规模品质都使其当之无愧的成为令国人骄傲的中式快餐连锁。    原系统存在的问题    永和集团是一个以顾客需求为导向的学习型企业,永和大王一直都非常注重前台对客户的服务。前台点餐系统采用的是触屏式点餐模式,需要打印标签,顾客凭借单 据和号码牌,获取食品(下图)。却忽略了后台的管理信息化和一体化。后台的管理较为落后,甚至很多还需要员工手写的表格,很容易出现误差和降低工作效率。由于管理的非信息化,值班经理常常要等问题发生时,才去救火,成为哪里忙去哪里的消防员,想真正从管理的层面有所作为,却变成了心有余而力不足。永和大王拥有全国200家直营店,由于各个店面的硬件和软件因素各不相同,对其经营效益不能只以单纯的业绩管控,同时只利用督导管理10个店长经理,也很难真实的了解店铺的情况。       应用方案    基于永和大王以往的操作经验和经营模式,澳门威尼斯人官网站技术建议大连永和大王餐厅选用“天天饮食”连锁信息化管理系统,加强连锁总部与各门店之间的信息传递:从最初 的供应商供货,采购,生产,物流配送,到后...
  • 义泰昌:单月创收30万单,义泰昌是怎样解决外卖的瓶颈?
    据中国烹饪协会调查显示,中国超过40%的人因工作压力大,时间紧张等原因选择外卖点餐的方式解决吃饭问题,以北京为例,平均每天有近1000万人次选择外卖业务,消费金额已达到3亿人民币。外卖行业庞大的利润,使得它变成一个香饽饽,引发无数商户争抢,行业竞争压力巨大。客户:深圳市义泰昌餐饮管理有限公司客户简介:义泰昌现炒快餐是美团、饿了么、百度三大外卖平台的深圳销量冠军!公司成立于2011年6月,定位中高档休闲时尚餐饮,提供堂食与外卖并重的发展模式,目前外卖占营业额约70%。员工:1600+人总面积:6000平方米门店数:12家上线产品:享钱聚合外卖+澳门威尼斯人官网站餐饮管理系统近两年外卖行业的快速发展,主打轻快餐的义泰昌发现商机,开始将经营重心移至外卖送餐行业,刚开始,做起外卖也遇到了很多难题。1.接单效率低:   订单高峰期,因为应付不了来接/排单和大批量的制作,导致需要关店2两小时。2.人工成本压力大:   外卖订单大批量,导致运营成本快速上升,采购、库存没有实现自动化,从而加大人工的投入。3.堂食、外卖无法兼顾:   外卖的订单量提升,但堂食的服务却下降,两者无法平衡。4.平台客诉率高:   接单排单环节混乱,配送时间太长,导致菜品搁置超过食用时间,影响口感。5.门店账单混乱:   外卖与堂食的后台账单无法做到很好的区分,使得对账出现一个混乱的状态,总部与门店无法做到一个很好的融合。为应对这些困难,享钱给义泰昌提出一整套外卖解决方案。▼▼▼从混乱的源头开始解决     想做好外卖首先要打好平台基础,享钱帮助义泰昌进行三大外卖平台融合,实现一个后台管理三大平台,自动接单、出单、依次排单,全自动工业化,使得在繁忙的外卖送餐也变得井井有条。自上线...
  • 全聚德:澳门威尼斯人官网站携手商米助力全聚德烤鸭酒楼,走进西藏,探索这个忘不掉的百年老字号!
    传说到了北京就要吃说到吃就离不开烤鸭而说到烤鸭那就不得不提全聚德了全聚德烤鸭—忘不掉的百年老字号!那么关于全聚德相信很多小伙伴都听闻大名但是却不是很了解全聚德烤鸭那么接下来就让机智的小编给大家介绍一下全聚德烤鸭吧~全聚德烤鸭 天下第一“全聚德”创建于清朝同治三年(公元一八六四年),在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴 。俗话说“不到长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”。全聚德集团公司荣获中国烹饪协会评选的“全国餐饮业科技进步奖”·全聚德集团公司荣获中国连锁经营协会评选的“2001年中国连锁百强奖”原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱被誉为“中华第一吃”看的小编都口水直流呀那么今天小编要说的是西藏的小伙伴有口福啦因为西藏·昌都开了一家“全聚德烤鸭酒楼”西藏·昌都全聚德烤鸭酒楼:全聚德烤鸭酒楼位于西藏·昌都,营业面积接近3000平方米, “享誉全球”的中华老字号,“独一无二”的北京城名片。烤鸭技艺“传承百年”,选料“精”、火候“巧”、配料“足”,味道自然“好”——鸭皮“酥脆”,鸭肉“鲜嫩”,鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都“可圈可点”。无处不体现“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的美食理念。适宜商务宴请、休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。金碧辉煌,美轮美奂澳门威尼斯人官网站连锁餐饮管理软件携手全聚德烤鸭酒楼西藏·昌都全聚德烤鸭酒楼选择了澳门威尼斯人官网站连锁餐饮管理软件,为其实现精细化管理,帮助其更好地掌握信息流、物流和资...
  • 黄记煌:黄记煌餐饮管理有限责任公司上线澳门威尼斯人官网站餐饮管理软件
    黄记煌餐饮管理有限责任公司成立于2003年,是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。现有直营店和加盟店近200家,。北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。其顺义分公司是黄记煌专用调味品的生产基地,具有每年供应500家以上加盟店所需黄记煌专用调味品的生产能力,产品已通过QS认证。旗下核心品牌黄记煌三汁焖锅创始人黄耕先生出身于美食世家,从事餐饮行业30余年,2003年根据祖传御膳名肴香辣汁鱼改良的黄记煌三汁焖锅正式推向市场,并取得了国家商标局的注册商标认定。先后荣获全国绿色餐饮企业、中华名火锅、中国消费者公认十佳特色餐饮、中国餐饮连锁服务满意度品牌。    餐饮连锁如何借信息化手段提高经营效率    时下,餐饮连锁的业态呈多元化发展特点,西餐、火锅、中式正餐、中式快餐等市场不断细分,面对市场多元化发展的良好机遇,餐饮企业想要脱颖而出,管理无疑成为其制胜关键。黄记煌之前完全采取全手工操作,一直无法实现满意的信息化管理。在公司业务规模进一步的扩大后,黄记煌总部对于数据流的需求更为精准、及时,从流程上更是要求规范。而加强管理、提高经营效率以及改善服务质量成为黄记煌企业亟待解决的问题,因此,信息化管理手段无疑成为其必然选择。通过层层筛选,黄记煌最终选择了用澳门威尼斯人官网站天天饮食餐饮管理软件来对门店业务进行系统科学的管理。    澳门威尼斯人官网站天天饮食餐饮信息化方案加快餐饮连锁企业发展步伐    根据黄记煌业务管理需求,澳门威尼斯人官网站为其量身定制了脉天天饮食+点菜宝+网口打印餐饮信息化解决方案。实现黄记煌的门店与总部后台的无缝连接,既涵盖了门店前台的收银结帐、员工管理、商品管理、促销管理...
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